Pizza sur le feu de camp

Du four a bois au feu de camp!

Qui n’a pas déjà savouré une pizza sur feu de bois dans un restaurant spécialisé ? Nous vous suggérons aujourd’hui une adaptation pour le camping simple à réaliser. Bon appétit!

Ingrédients

Pour quatre personnes

1 paquet de pâte à pizza (environ 391 g).
1 paquet de fromage râpé Mozzarella (environ 340 g).
1 paquet de pepperoni déjà tranché (environ 250 g).
2-3 poivrons, haché (rouge, vert, jaune et/ou orange).
1 oignon haché.
1 canne de sauce à pizza (environ 213 ml / 7.5 oz).
Un peu de farine (pour étirer la pâte à pizza sans qu’elle ne colle).
Du beurre ou de la margarine (pour beurrer le « Camp Cooker »).

Préparation

1. Préparer votre feu, si ce n’est pas déjà fait!
2. Hacher l’oignon et les poivrons.
3. Couper la pâte à pizza en 8 petite portions égales (2 pour chaque personne).
4. Ajouter un peu de farine sur chaque portion et étirer la pâte à pizza (chaque portion étirée devrait couvrir un côté du « Camp Cooker ».
5. Beurrer chaque côté du « Camp Cooker » puis déposer une portion de pâte à pizza par côté.
6. Ajouter la sauce, les pepperonis, les oignons hachés, les poivrons hachés ainsi que le fromage mozzarella (au goût) sur un seul côté.
7. Fermer le « Camp Cooker » et placer le directement dans le feu ou sur la braise.
8. Cuire environ 6 minutes par côté. Le temps de cuisson peut varier selon vos goûts ainsi que selon la force de votre feu, alors n’ayez pas peur de vérifier la cuisson de temps à autres.
9. Retirer du feu et servir!

Équipement utilisé

« Camp Cooker » / grille-pain en fonte.
Couteau coupant MSR
Planche à découper.
Ouvre-boîte.
Ustensiles GSI Outdoors.
Ensemble de table GSI Outdoors.
*Chaque « Camp Cooker » cuit une seule pizza.